Mit Baguette und Safrancreme
fruchtig-süß, mit Baguette
mit gerösteten Kokosflocken & Sesam
mit Äpfeln, Beeren & Nüssen, an einem Mango-Dressing & frischem Baguette
alternativ auch mit gebratener Hähnchenbrust oder Dorsch
Zu unseren Salaten bieten wir Ihnen wahlweise auch Joghurt- oder Balsamico-Dressing an
mit Schwarzwälder Schinken, Zwiebeln & Gouda-Käse überbacken
Rinderschinken & Rindersalami vom Zirkower Bio-Rind mit Graubrot, Apfel-Griebenschmalz, Butter und Saure Gurken
in Gorgonzola-Walnuss Sauce, mit Serrano-Schinken & Rucola
Linguine mit Knoblauch, Chilli, Petersilie & Parmesan
mit Lamm-Hackfleisch, Pilzen, Cherry-Tomaten und Pecorino-Käse überbacken
mit Kräuter - Sauerrahm, & Mozzarella
Zusatz – Belag:
Speck 1,10 € Pesto 1,10 €
Cherry Tomaten 1,10 € Parmesan 1,10 €
Zwiebeln 1,10 € Rucola 1,10 €
Serrano Schinken 3,30 €
Matjesfilets Nordischer Art mit knusprigen Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln, dazu hausgemachte Remouladensauce und Salat
auf buntem Garten-Gemüse & Kräuter-Reis
gebratene Filetstücke von Lachs, Dorsch & Zander, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln, Salat & hausgemachte Remouladensauce
knackiges Gemüse in leichter Curry-Mango-Sauce & Süßkartoffel Pommes oder Reis
alternativ auch mit gebratener Hähnchenbrust oder Dorschfilet
Sojabohnen, Kichererbsen & veganem Frischkäse
Schweinenackensteak mit Bauchspeck & Spiegelei, Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und Salat
mit geschmorten Apfel-Zwiebelspalten & Kartoffelstampf
in Demi Glace geschmort mit Waldpilzen an Kartoffelstampf.
mit Kräuterbutter und Salat
mit hausgemachten Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen
mit hausgemachtem Serviettenknödel, Speck und Zwiebeln
mit Streifen vom Wurzelgemüse, dazu Wild-Nockerl
mit glasierten Karotten & Sellerie-Kartoffelstampf
180g aus Zirkower Bio-Rind, mit Bacon, Camembert & pikantem Tomaten-Confit im rustikalen Brötchen, Steak House Pommes & hausgemachtem Dip
saftig paniertes Dorschfilet an Honig-Senf Dip, im Roggenbrötchen mit Gurke, Zwiebeln & Salat, sowie Steak House Pommes & hausgemachter Remouladensauce
mit Spiegelei, Gurke, Tomate, Zwiebeln & Salat im Roggenbrötchen sowie Steak House Pommes & hausgemachtem Dip
mit Eiscreme Ihrer Wahl
nach Omas Geheimrezept mit Eiscreme ihrer Wahl
Mischung aus Schnitt,- und Weichkäsen mit Feigensenf und Graubrot
cremige Tomatensuppe
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
gebratene Hähnchennuggets, dazu Pommes, Ketchup & Majo ...alternativ auch mit gebratenen Fischfilets
Pommes frites mit Ketchup & Majo
Nudeln mit Tomatensauce
alkoholfrei
alkoholfrei
Maracuja-, Ananas-, Orangen- & Mangosaft, Curacaosirup
Pfirsich-, Maracuja-, Mango- & Grapefruitsaft, Cranberry- & Melonensirup
Curacao, weißer Rum, Martini Rosso, Orangen- & Maracujasaft
Weißer Rum, Kokossirup, Ananassaft, Sahne
Brauner & Jamaika Rum, Triple Sec, Mandelsirup, Orangen- & Ananas- & Zitronensaft
Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysirup, Orangen- & Maracujasaft
Wodka mit Lemon, Cola oder Säfte
Campari mit Orangensaft oder Soda
Brauner oder weißer Rum, Cola
Gin, Tonic Water
Blended Whisky, Cola
Heppenheimer Schneckenberg Q.b.A. - Rheinhessen
Weinkellerei Einig – Zenzen
ein Rebsortenwein, der durch seine herzhafte Art und sein schönes
Bukett überzeugt. Elegant mit Duft nach Pfirsich und Aprikose.
Empfehlung: Vorspeisen, Salate, Lachs u. Spargel
Italien / Venetien
Corte Delle Calli
Weingut Serena s.r.L., Conegliano
Bouquet von grünen Äpfeln, frischer Brotkruste, mit einem Hauch Salbei
Empfehlung: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Spargel
Frankreich - Le Coursier
fruchtig, lieblicher Rotwein
Empfehlung: dunkles Fleisch, kräftige Speisen
Kühle Frische und der Duft reifer Erdbeeren kennzeichnen diesen feinherben Rosé. Die spritzige Säure ergänzt die aromatische Frucht und verleiht Leichtigkeit im Glas. Feine Gewürznoten schaffen eine lebendige Komposition, die sommerliche Nachmittage heraufbeschwört. Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit Salaten und feinem Fisch.
Carmenère ist Chiles roter Star, der hier von Torres zu einer Gran Reserva ausgebaut wurde. Er kommt aus dem Maule Valley mit seinen vulkanischen Böden, heißen Tagen und kühlen Nächten, die für Finesse der Aromen sorgen. Fein sind die fruchtigen Noten, hinzu kommt ein balsamischer Ton im Duft.
Dieser unglaublich komplexe und dichte Wein duftet verführerisch nach satter, dunkelbeeriger und schokoladiger Frucht. Am Gaumen ist er schmeichelnd und voller Finesse und bis in das lange Finale hinein intensiv-fruchtig und voll.
Rheingau 2025
Der Riesling zeigt eine ausgewogene Balance aus frischen Aromen weißer Pfirsiche und feinen Kräutern. Im Duft entfalten sich diese Noten, die von einer klaren, anregenden Frucht und einer eleganten Mineralität am Gaumen begleitet werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Salaten oder Fisch.
Aus dem legendären Anbaugebiet Châteauneuf – du - Pape stammt der, nach einer im Weinberg stehenden Marienstatue benannte, Sainte Vierge der Cellier des Princes. Zum Großteil aus Grenache bestehend und im Betontank ausgebaut, präsentiert sich diese Cuvée mit ausgeprägtem Terroir- und Rebsortencharakter. Sehr elegant, mit rotfruchtigen Aromen, die von würzigen Noten sowie Anklängen von Kräutern untermalt werden.
Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie im Restaurant "Fienhuus".
Kenner wissen es bereits seit Langem: Rügen ist nicht nur ein Ferienziel für den Strandurlaub.
Die zentrale Insellage des Parkhotels Rügen in Bergen macht es zu einem perfekten Ausgangspunkt für Ausflüge zu den berühmten Sehenswürdigkeiten Rügens.
Mit ganzjährig ansprechenden Urlaubsarrangements für kurze und längere Aufenthalte machen wir Ihnen die Entscheidung für einen Inseltrip ganz leicht.
Herzlich willkommen
Ihre Gastgeber
| Sven Brozio | Mario Tiebs |
| Director of Rooms | Director F & B |
Parkhotel Rügen
Stralsunder Chaussee 1
18528 Bergen auf Rügen
