Ihren Aufenthalt in unserem Parkhotel Rügen werden Sie sicher dazu nutzen, um neben
auch einige der attraktivsten Ausflugsziele und Sehenswürdigkeiten der Insel und ihrer unmittelbaren Nachbarschaft kennenzulernen. Als sehr beliebtes Ziel gilt dabei die Braumanufaktur in Stralsund.
Bei einer Teilnahme an einer der täglichen, je nach Saison zwei oder drei stattfindenden Führungen, erfahren Sie so manches Wissenswerte über die Braukunst und die Geschichte dieses Betriebes und nehmen jeweils an einer kleinen Verkostung teil.
Ab 121,- € p.P. im DZ HP, inkl. Sauna und Dampfbad
Nur etwa eine halbe Stunde dauert eine Fahrt mit Bahn oder Bus, um von Ihrem Hotel in Bergen auf Rügen in die Hansestadt Stralsund zu gelangen. In der dortigen Greifswalder Chaussee erwartet Sie das 1899 errichtete mehrstöckige Gebäude der heutigen Störtebeker Braumanufaktur, deren Geschichte bereits im Jahr 1827 begann.
Damals knüpfte man an die bewährte Tradition des Bierbrauens in den Hansestädten an und wurde schon bald mit der Anschaffung einer Kühlmaschine zu einem Wegbereiter der fortschrittlichen Braukultur. Nachdem die Brauerei im 20. Jahrhundert Höhen und Tiefen überstand, besann man sich nach der Jahrtausendwende auf der Grundlage alter Rezepturen darauf, eine Neuausrichtung einzuleiten. Zeugnis davon legten die Brauspezialitäten des Hauses ab, die mit Europameistertiteln und einem Weltmeistertitel ausgezeichnet wurden. 2011 erhielt die bis dahin unter der Bezeichnung Stralsunder Vereinsbrauerei bekannte Einrichtung ihren heutigen Namen.
Die Brauereiführungen beginnen in Begleitung eines ausgebildeten Biersommeliers im Besucherzentrum und verläuft zunächst durch die liebevoll gepflegten und bestens erhaltenen historischen Produktionsstätten.
Nachdem Sie dabei das „Kühlschiff" und das „Alte Sudhaus" kennenlernen durften, können Sie anschließend bei einem Rundgang durch die modernen Produktionsanlagen interessante Vergleiche ziehen. Neben einem reichlichen Dutzend Bieren der Marke Störtebeker werden hier auch verschiedene Biermischgetränke und Stralsunder Bier erzeugt. Bei der die Führung abschließenden Verkostung erhalten die Erwachsenen selbstverständlich das eine oder andere Bier, während deren Kinder die auf Basis des Stralsunder Mineralwassers hergestellten Erfrischungsgetränke probieren dürfen.
Wer möchte, kann anschließend den Störtebeker-Showroom mit den dort ausgestellten Produkten entdecken. Wenn Sie dabei Appetit auf die unterschiedlichen Bierspezialitäten verspüren, so können Sie sich ganz individuell eine Kiste mit Brauspezialitäten zusammenstellen und diese bequem zu sich nach Hause oder ins Parkhotel schicken lassen.
An jedem dritten Donnerstag im Monat finden im Braugasthaus Genuss-Verkostungen statt. Im Rahmen dieser Veranstaltung dürfen Sie neue Geschmackswelten entdecken, die die Aromen verschiedener Biere im Zusammenspiel mit Leckereien aus der Gasthausküche vereinen.
Die Räumlichkeiten der Alten Brauerei bieten dagegen eine beeindruckende Kulisse für unterschiedliche Veranstaltungen und Events. Aktuell findet in ihnen die Veranstaltungsreihe der „Störtebeker Theater- Terrasse" statt.
gehören zur umfangreichen Palette weiterer, in der Braumanufaktur veranstalteter Events.
